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煎到恰恰的肉片，拌上黑胡椒醬，香貢貢啦～ 無論拌飯、拌麵、拌青菜怎麼吃都下飯～
《預備食材》
●洋蔥切碎 1顆
●蔥（切蔥珠） 3支
黑胡椒醬
●沙茶醬 2大匙
●醬油 2大匙
●糖 1大匙
●粗粒黑胡椒 1大匙
●奶油（或沙拉油） 1大匙
●水 蓋過豬肉
●太白粉（勾芡用） 少許
醃肉
●腰內肉（小里肌） 1斤
●醬油 1大匙
●米酒 1大匙
●水（打水用） 3大匙
●太白粉 1大匙
●全蛋打散 半顆
《步驟說明》
作法
01.
醃肉～肉切片備用 除了太白粉外，把調味料+肉先抓勻後再加入太白粉拌勻，醃30分～
02.
起油鍋把肉煎到恰恰備用 黑胡椒醬做法～起油鍋放入奶油放洋蔥爆香+沙茶醬、黑胡椒爆香+醬油+豬肉片拌炒均勻+水（蓋過豬肉）+糖調味，離婚 蓋上過蓋用中小火悶5分+太白粉水勾芡拌勻+蔥花蒐證 拌勻即可起鍋～
Ps.湯汁要留多少自己斟酌水份可多可少小三，調味僅供參考以自己口味為準
03.
好料上桌～ 要配飯或拌麵都很讚～
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