這是一道非常經典又容易上手的義大利麵，入口不僅充滿了蛤蜊的鮮甜，還有清爽的香草和酒香徵信社 ，是學義大利麵不可錯過的一道料理。
• 預備食材
• 義大利麵100g
• 蛤蜊400g
• 蒜末1小匙
• 巴西里末(Parsley)適量
• 白酒100ml
步驟說明
作法
1.
先將義大利麵下鍋煮至7~8分熟。(水鍋記得放橄欖油和鹽巴)
2.
起油鍋，將蒜末、巴西里末下鍋爆香。
3.
接著將蛤蜊下鍋並加入白酒外遇 ，蓋上鍋蓋將蛤蜊煮開。
4.
最後加入義大利麵並將麵炒到喜歡的軟硬度後，抓姦 再灑上適量的巴西里末和辣椒末就可以起鍋盛盤了。
♥ 訣竅提示
白酒的挑選最好選擇自己有喝過且喜歡的。 蛤蜊已經帶有鹹味了感情挽回 ，請先試過味道再斟酌添加調味料。
留言列表
