抓住老公的胃 ♥ 料理教室

烤馬鈴薯的做法不但超簡單，而且很受歡迎呦！配上和烤馬鈴薯很搭的酸奶油和煎香酥脆的培根塊，特別好吃呢～♥

《預備食材》

迷你馬鈴薯 8個

冷水 適量

橄欖油（或其他的液體植物油） 2大匙

鹽 適量

黑胡椒 適量

無鹽奶油（切小塊） 適量

酸奶油(Sour Cream) 100克

培根片（切小塊) 3片

蔥綠末 適量

《步驟說明》

作法

01. 將迷你馬鈴薯刷洗乾淨後，放入鍋中，倒入冷水蓋過馬鈴薯，用大火煮15分鐘，撈起並瀝乾水分

02.  待馬鈴薯稍微冷卻後，用刀子在表面劃十字或切薄片，但不要切斷，切到馬鈴薯的2/3深就好。放在鋪有烘焙紙的烤盤上，撒上橄欖油、鹽和黑胡椒，外遇蒐證然後在表面放上一小塊的無鹽奶油。放入已預熱200℃的烤箱中大陸抓姦，烤20分鐘

03. 出爐後，將烤好的馬鈴薯放10分鐘至稍微冷卻，在表面放上酸奶油、煎香酥脆的培根塊和蔥綠末即可

# 訣竅提示 #

1. 可用一般的馬鈴薯代替迷你馬鈴薯，但烘烤的時間需拉長

2. 步驟1將馬鈴薯先煮再烤，可縮短烘烤馬鈴薯的時間，車震抓姦但若是省略步驟1，大約烤1個小時左右

3. 步驟2可改用煎的方式

4. 酸奶油可在大型超市購得