抓住老公的胃 ♥ 料理教室

{咖哩鮮蝦粉絲煲}香辣夠味飽足感十足，就用之前分享過的螞蟻上樹，把調味料改成咖哩及魚露，

風味馬上大變身!!! 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~

《預備食材》

• 蝦8~10隻

• 粉絲1把

• 洋蔥1/2顆

• 蔥1根

• 薑5片

• 蒜頭3~5瓣

《 調味料》

• 咖哩醬(或咖哩粉)1~2大匙

• 椰漿1~2大匙

• 魚露少許(視口味調整)

《步驟說明》

作法

01

蝦子剪去長鬚、開背去腸泥，洗淨備用。

粉絲泡軟瀝乾、蔥切段、薑及蒜頭切末、洋蔥切片。

02

熱鍋加點油，爆香蔥、薑、蒜，加入蝦子炒至變色即可取出備用

03

原鍋把洋蔥炒至變色，加入咖哩醬(/粉)炒香

04

加椰漿拌煮，再加水200cc煮滾後加點魚露調味

05

放入粉絲、炒過的鮮蝦，煮至入味即完成啦~

06 完成 ♥

<小提醒>

(1)如果使用冷凍蝦，最好放冷藏退冰徵信社 ，若沒時間要用水沖的話，

記得用密封袋或把袋口綁緊，不要讓冷凍蝦直接泡在水裡，甜味會流失。

(2.咖哩、椰漿及魚露的用量，可以依照個人口味調整。

外遇 我自己沒有很愛椰漿，量放得不多。咖哩要炒過會更香，但要小心不要嗆到了。

(3)粉絲只要泡軟就可以了，抓姦 不需要久泡。